5 způsobů, jak využít zbylé tortilly: Od nachos po chilaquiles

5 způsobů, jak využít zbylé tortilly: Od nachos po chilaquiles

Máte doma zbylé tortilly a nevíte, co s nimi? Nemusíte je vyhazovat! Tortilly jsou neuvěřitelně všestranné a můžete je proměnit v lahodné pokrmy. Zde je 5 skvělých způsobů, jak je využít:

1. Domácí nachos

Nachos jsou skvělou pochoutkou na večer nebo jako rychlé občerstvení.

• Postup:
  1. Nakrájejte tortilly na trojúhelníčky.
  2. Opečte je v troubě (180 °C, 8–10 minut) nebo osmažte na oleji dozlatova.
  3. Posypte sýrem, přidejte salsu, guacamole a další oblíbené přísady.
• Tip: Dochutíte je trochou soli a limetkové šťávy, ještě když jsou teplé.

2. Quesadillas

Jednoduché a rychlé jídlo, které potěší každého.

• Postup:
  1. Rozložte tortillu, nasypte na ni sýr (např. cheddar, Monterey Jack nebo mozzarella) a případně další přísady (kuřecí maso, zeleninu).
  2. Přikryjte druhou tortillou a opečte na pánvi, dokud se sýr nerozpustí.
  3. Nakrájejte na trojúhelníky a podávejte s omáčkou podle chuti.

3. Domácí tortilla chipsy

Jednoduché na přípravu a skvělé ke snackům.

• Postup:
  1. Tortilly nakrájejte na proužky nebo trojúhelníčky.
  2. Opečte je v troubě nebo osmažte v oleji.
  3. Ochutnejte je kořením – zkuste sůl, papriku, chilli prášek nebo limetkový prášek.
• Použití: Podávejte s guacamole, hummusem nebo jako přílohu k polévkám.

4. Chilaquiles

Tradiční mexické snídaňové jídlo, které využívá starší tortilly.

• Postup:
  1. Tortilly nakrájejte na proužky a opečte, dokud nebudou křupavé.
  2. Na pánvi rozehřejte salsu (červenou nebo zelenou) a vmíchejte opečené tortilly, aby se obalily omáčkou.
  3. Ozdobte smetanou, sýrem, koriandrem a volským okem nebo trhaným kuřecím masem.

5. Tortilla polévkové proužky (sopa de tortilla)

Křupavé proužky tortilly dodají polévce dokonalý šmrnc.

• Postup:
  1. Nakrájejte tortilly na tenké proužky.
  2. Osmažte je na oleji dozlatova.
  3. Použijte jako přílohu do mexické polévky (např. rajčatové nebo kuřecí vývaru).

Bonus: Sladké tortilly

Pokud máte chuť na něco sladkého, potřete tortilly máslem, posypte skořicí a cukrem, a opečte v troubě. Výsledkem budou sladké a křupavé chipsy.

Tortilly jsou perfektní pro různé recepty – stačí trochu fantazie a vaše zbytky se promění v delikatesy!