Co jsou to rajčata tomatillo?
Rajčata tomatillo jsou malé zelené plody, které jsou tradičně používány v mexické kuchyni. Jsou obdobou tradičních rajčat, ale mají odlišnou chut a texturu. Tomatillo má lehce kyselou chuť a je často používán k přípravě omáček, salsa verde nebo guacamole. Tyto plody jsou bohaté na vitamíny A, C a K a obsahují také důležité minerály jako je železo a draslík.
Jak pěstovat rajčata tomatillo?
Rajčata tomatillo jsou tradiční mexickou plodinou, která je stále populární díky svému výraznému chuti a všestrannému použití v mexické kuchyni. Pokud máte zájem pěstovat si tyto lahodné plody sami, následujte tyto kroky:
- Výběr správného místa: Rajčata tomatillo potřebují slunné a teplé prostředí, ideálně s dobrou drenáží a vlhkostí půdy. Vyberte tedy místo ve vaší zahradě, které splňuje tyto podmínky.
- Zasetí semínek: Semínka rajčat tomatillo můžete zasadit do hlíny buď přímo na zahradní záhon nebo do květináče. Při sázení dejte pozor na to, aby byla semínka dobře zakrytá a zalijte je dostatečně vodou.
- Pěstování rostlin: Rostlinky rajčat tomatillo potřebují pravidelnou péči v podobě zalévání, hnojení a odstranění plevelů. Dbáte také na to, aby měly dostatek prostoru k růstu a aby byly chráněny před škůdci.
- Sklizeň plodů: Rajčata tomatillo obvykle dozrávají od léta do podzimu. Jakmile plody změní svou barvu na zelenožlutou a omakají se, můžete je sbírat a použít je k přípravě různých mexických pokrmů.
Sledujte tedy vývoj svých rostlin rajčat tomatillo a vychutnejte si bohatou úrodu těchto lahodných plodů pro vaše mexické recepty!
Rajčata tomatillo ve mexické kuchyni
Rajčata tomatillo jsou nezbytnou součástí mnoha tradičních mexických jídel. Tyto malé zelené plody jsou podobné rajčatům, ale mají charakteristickou kyselou chuť a jsou obvykle používány k přípravě omáček nebo salsa verde.
V mexické kuchyni se rajčata tomatillo často používají k dochucení různých pokrmů, jako jsou například enchiladas, pozole nebo chilaquiles. Jejich unikátní chuť dodává jídlu skvělou hloubku a lahodnou pikantnost.
Pro milovníky mexické kuchyně jsou rajčata tomatillo skvělou volbou, jak obohatit své kulinářské dovednosti a vytvořit autentické lahůdky přímo z Mexika. Nezapomeňte je vyzkoušet a objevte nové chuťové zážitky!
Recepty s rajčaty tomatillo
Rajčata tomatillo jsou typickým mexickým ingrediencí, která se často používá v různých receptech. Mají charakteristickou zelenou barvu a kyselou chuť, která dodává jídlu skvělou šťávu a osvěžující nádech.
Jedním z nejoblíbenějších receptů s rajčaty tomatillo je salsa verde, což je omáčka zelené barvy, která se používá jako dip nebo omáčka k různým pokrmům. K přípravě salsy verde stačí smíchat oloupaná rajčata tomatillo s cibulí, česnekem, jalapeño papričkou, koriandrem a solí a rozmixovat do hladké konzistence. Tato omáčka skvěle doplní nachos, tacos nebo grilované maso.
Dalším oblíbeným receptem je guacamole s rajčaty tomatillo. Klasické guacamole se připravuje z avokáda, cibule, rajčat, limetkové šťávy a soli, ale přidáním nasekaných rajčat tomatillo získáte zajímavou a osvěžující verzi této lahodné omáčky. Guacamole s rajčaty tomatillo je skvělým doplňkem k různým pokrmům nebo ho můžete jednoduše servírovat s hříbky.
Pro milovníky pikantních pokrmů je skvělou volbou recept na kuřecí enchiladas s rajčaty tomatillo. Kuřecí maso se smaží s cibulí, česnekem a kořením, poté se obalí do tortil a zalije salsou verde. Přidání rajčat tomatillo do salsy verde dodá jídlu pikantní nádech a skvěle podtrhne chuť kuřecího masa.
S využitím rajčat tomatillo můžete připravit nekonečné množství skvělých receptů, které obohatí váš jídelníček o typicky mexickou chuť a vůni. Experimentujte s různými kombinacemi a objevte nové lahodné pokrmy, které si zamilujete.