Set na mexickou fazolovou polévku

Detailní popis produktu

Mexická fazolová polévka s kukuřicí, kuřecím masem a chorizo kořením

Ingredience:

• 2 lžíce oleje
• 1 cibule (nadrobno nakrájená)
• 100 g slaniny (na kostičky)
• 200 g kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky, nakrájené na kousky)
• 1 plechovka kukuřice (cca 150 g)
• ½ plechovky fazolové pasty
• 1 plechovka fazolí i s nálevem (cca 400 g)
• 1 lžička soli (podle chuti)
• 1 lžička chorizo koření
• 1 l vody
• 1 lžíce hladké mouky (na jíšku)
• 1 lžíce másla (na jíšku)
• Kysaná smetana na ozdobu

Postup:

1. Na oleji orestujte cibuli do sklovata.
2. Přidejte slaninu a kuřecí maso, restujte, dokud maso nezezlátne.
3. Vmíchejte kukuřici, ½ plechovky fazolové pasty a fazole i s nálevem.
4. Zalijte vodou, přidejte chorizo koření, osolte a nechte vařit asi 20 minut.
5. Připravte jíšku: na másle opražte mouku dozlatova a vmíchejte do polévky.
6. Povařte dalších 5 minut, aby se polévka zahustila.
7. Podávejte horké a na závěr ozdobte kysanou smetanou.

Tip:

• Smetana krásně vyváží pálivost a dodá polévce krémovou strukturu.
• Pro extra chuť můžete přidat nasekaný koriandr nebo jarní cibulku.

Dobrou chuť! 🍲🔥