Sušené chili Chipotles 100g

Chipotle (čti čipotle) nebo také chilpotle je výraz pocházející z jazyka nahuatl a znamenající uzená chilli paprička.

Chipotle papričky jsou nezbytnou součástí mexické kuchyně a dodávají jí charakteristickou pikantní chuť a aroma. Tyto papričky jsou skvělým způsobem, jak přidat do jídel trochu extra hřejivosti a hloubky chuti. Díky své intenzivní chuti a aromatu jsou chipotle papričky často používány k dochucení sals, omáček, ale také masa a luštěnin.

Chipotle papričky se získávají sušením a kouřením zralých jalapeño papriček, což jim dodává charakteristickou kouřovou chuť. Tato metoda zpracování papriček je tradiční technikou v mexické kuchyni a dává jí typický autentický nádech.

V mexické kuchyni se chipotle papričky používají nejen pro svou chuťovou přidanou hodnotu, ale také pro svou schopnost přidat jídlu barvu a pikantnost. Díky nim získávají jídla charakteristickou mexickou identitu a chuť, která je oblíbená po celém světě.

Celkově lze tedy říci, že chipotle papričky jsou nedílnou součástí mexické kuchyně a jejich vliv na její charakteristické chutě a aroma je neocenitelný.