MEXICKÉ KOŘENÍ
Mexická kuchyně je proslulá svou bohatou paletou chutí a vůní, které jsou dosaženy díky použití různých druhů koření. Mexické koření je nedílnou součástí tradičních mexických receptů a dodává jim charakteristickou chuť a autenticitu.
Jedním z nejoblíbenějších mexických koření je bezpochyby chilli, které se používá v mnoha podobách - čerstvé, sušené, mleté nebo jako omáčka. Chilli dodává jídlu pikantní až pálivou chuť a je nezbytnou součástí například slavného mexického pokrmu - chilli con carne.
Kromě chilli se v mexické kuchyni hojně využívají také koriandr, římský kmín (kumin, comino), skořice, anýz nebo hřebíček. Tyto aromatické koření přidávají jídlům lahodnou vůni a dokreslují jejich chuťový zážitek.
Pro milovníky mexické kuchyně je tedy důležité mít v kuchyni po ruce různé druhy koření, které jim umožní připravit autentická mexická jídla plná lahodných chutí. Máme pro ně připravené také speciální směsy pro konkrétní použití: taco seasoning, guacamole, chorizo mic, fajita atd.
Achiote, známý také jako annatto, je koření získávané z plodů stromu Bixa orellana. Toto koření...
Achiote, známý také jako annatto, je koření získávané z plodů stromu Bixa orellana. Toto koření...
Koření na typický mexický pokrm Složení: sůl, látka zvýrazňující chuť, černý pepř, česnek,...
Mleté chilli s příchutí oregána a římského kmínu Pikantní paprikové koření určeno na přípravu...
Koření je určeno k přípravě mexické omáčky Mole Poblano s rozličnými druhy chilli papriček
Směs koření Lemon Spice s limetkou 100g sáček- použití: k dochucení tortillových chipsů a jiných...
Epazote (Merlík vonný) je aromatická bylina s intenzivní vůní a chutí, která je typická pro...
