Co je chilli and lime?
Chilli and lime je kombinace dvou výrazných chutí, které se často používají v mexické kuchyni. Chilli přidává jídlu pikantní a kořeněnou chuť, zatímco lime dodává osvěžující kyselost. Kombinace těchto dvou složek vytváří skvělou harmonii chutí, která oslovuje milovníky pikantního a exotického jídla.
V Mexiku je chilli and lime často používáno jako dochucovadlo nejen k jídlu, ale také k různým nápojům. Oblíbeným způsobem, jak si vychutnat tuto kombinaci, je posypat si kus čerstvého ovoce, jako je ananas nebo mango, chilli a lime. Tato kombinace chutí je nejen lahodná, ale také osvěžující a zdravá.
Pro milovníky mexické kuchyně je chilli and lime neodmyslitelnou součástí mnoha tradičních pokrmů. Kromě toho se tato kombinace chutí často využívá i v moderní kuchyni jako trendy dochucovadlo různých pokrmů z celého světa.
Jak používat chilli and lime v receptech
Chilli and lime jsou kombinace chutí, která dodá vašim pokrmům z Mexika a Latinské Ameriky skvělou exotickou chuť a osvěžující kyselost. Zde je několik tipů, jak je můžete využít v různých receptech:
1. Marináda
Pokud chcete dodat vašemu masu nebo rybě pikantní chuť, zkuste je namočit do marinády z chilli and lime. Smíchejte chilli prášek nebo na plátky nakrájenou čerstvou papričku s limetkovou šťávou a olivovým olejem. Nechte maso nebo rybu marinovat alespoň hodinu před tepelnou úpravou.
2. Salát
Chilli and lime mohou být skvělým doplňkem do různých salátů. Přidejte nakrájenou chilli papričku do mixu zeleniny nebo udělejte osvěžující dresing z limetkové šťávy, olivového oleje a chilli prášku.
3. Omáčka
Vytvořte si jednoduchou omáčku pro vaše pokrmy spojením chilli prášku, limetkové šťávy, strouhaného česneku a oleje. Tato omáčka bude skvěle ladit s grilovaným masem nebo zeleninou.
Vyzkoušejte tyto recepty a nechte se unést exotickou kombinací chutí chilli and lime ve vaší kuchyni.