Chipotle Fajita Bowl
Tento bowl je absolutní sen!
Křehké kuře, křupavé papriky a výrazné koření chipotle se snoubí v pokrmu,
který je lehký a zároveň sytý. Ideální pro rychlý oběd nebo večeři
Ingredience:
500 g kuřecích prsou, nakrájených na nudličky
2 lžíce fajita kořenící směsi
1-2 čajové lžičky mletých konzerv chipotles (upravte podle chuti)
2 papriky (červená a zelená), nakrájené na proužky
1 velká cibule, nakrájená na proužky
Sůl podle chuti
pepř podle chuti
Vařená rýže nebo quinoa
Plátky avokáda
čerstvý koriandr
limetka
Příprava:
1. Připravte kuře a zeleninu:
Ve velké míse promíchejte nudličky kuřecích prsou s fajita kořením a mletými
konzervovanými chipotles. Dobře promíchejte, aby se kuře úplně obalilo kořením.
Do mísy s ochuceným kuřecím masem přidejte proužky papriky a kolečka cibule.
Vše dobře promíchejte.
2. Restujte na pánvi:
Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu a přidejte trochu olivového oleje.
Jakmile je olej horký, přidejte do pánve kuřecí a zeleninovou směs.
Vše společně orestujte za občasného míchání, dokud není kuře propečené a zelenina
měkká a lehce opečená, asi 10–15 minut.
Během vaření dochuťte solí a pepřem.
3. Podávejte:
Jakmile je kuře a zelenina uvařené, podávejte s vařenou rýží nebo quinoou.
Ozdobte plátky avokáda.
Ozdobte čerstvým koriandrem