Fajitas jsou tradiční mexické pokrm, který se skládá z plátků masa (často hovězího), grilovaných společně s paprikou a cibulí. Tato směs je pak servírována na plechu, obvykle spolu s tortillou a různými přílohami jako jsou salsas, guacamole nebo smetanový sýr.
Příprava fajitas je velmi jednoduchá. Nejprve nakrájejte hovězí maso na tenké plátky a osolte a opepřete podle chuti. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmažte maso dozlatova. Poté přidejte nakrájenou papriku a cibuli a restujte, dokud zelenina nezměkne a maso není hotové. Hotovou směs pak podávejte spolu s tortillou a přílohami.
Fajitas s hovězím masem jsou skvělou volbou pro všechny milovníky mexické kuchyně. Jsou rychle připravené, plné chutí a vůní a skvěle se hodí pro rodinné i přátelské večeře. Pokud máte rádi exotická jídla plná sytých chutí, určitě si fajitas s hovězím masem zamilujete.
Při přípravě lahodných fajitas s hovězím jsou důležité správné ingredience, které dodají tomuto mexickému pokrmu tu správnou chuť a aroma.
Mezi nejdůležitější ingredience pro fajitas patří:
- Hovězí maso - ideálně plec nebo roštěnec, nakrájené na tenké plátky
- Papriky - různobarevné papriky, jako je červená, žlutá a zelená, nakrájené na proužky
- Cibule - nakrájená na půlkolečka
- Kuřecí vývar - pro dochucení masa a zeleniny
- Konzervované fazole - můžeme použít černé fazole nebo fazole pinto
- Krémový sýr - například kysaná smetana nebo mexický sýr crema
- Koření - směs koření jako je cumin, paprika, oregano a česnek
- Tortilly - pšeničné tortilly, které slouží jako obal pro fajitas
S těmito skvělými ingrediencemi a správným receptem se vám určitě podaří připravit lahodné fajitas s hovězím, které okouzlí vaše chuťové buňky a přenesou vás přímo do Mexika.